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河馬仔專欄管理員: hiphip3678
Hong Kong Horse Database Forum Index >> 河馬仔專欄 >> (河馬仔專欄)新加坡牛車水亞坤多士評論

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(河馬仔專欄)新加坡牛車水亞坤多士評論

河馬仔hiphip3678

註冊於: 30/08/2004
發帖數目: 6147

發表於: 2011-03-08 on 01:21

<河馬仔專欄>之『馬場對對子』飲食專欄又來啦!

『馬場樂子(妹)』: 性格開朗,有點大頭蝦,除主力賽馬專欄外仍會幫忙介紹飲飲食食的

『馬場彩珠(姐)』: 性格認真,對珠形擺設特別喜愛,特別喜歡製作甜品,主力飲食專欄的.齊齊講講香港飲飲食食!

樂子：好耐冇見啦咁多位!

彩珠：飲食欄休息了一個多月的確不好意思呢,途中我們兩姊妹都去過新加坡一趟呢.

樂子：去聖淘沙,烏節路,牛車水,克蘭芝....等等等,都好多地方可以遊覽呢.

彩珠：其中牛車水也是遊客接近必到之地,當然睇完好多唔如的建築及買了好多好多的手信後,最好都係飲杯野啦.

樂子：當然在新加坡的話,名店阿坤多士店點都會去一去呢.雖然在新加坡海內海外都有分店,當然遊客要去的話大多都會去位於牛車水夠古式古香的Far East Square店呢.

樂子：店內都有好多有趣海報呢,原來店有咁多歷史呢.

彩珠：店的陳設亦有以往香港冰室的風味,和五年前來新加坡時比較的陳設都唔係有太大的變動呢,店內都係有唔少的風扇.

樂子：當然這兒的咖啡及咖央多士遠近馳名,睇睇個餐牌先...有set噃.

樂子：呀,有日文就易睇好多呢...

彩珠：您唔識睇中文咩?不如要哂兩個set試試先,當然係要凍咖啡啦.在新加坡飲到的地道咖啡如唔講明走糖或奶的話,未知是否因為天熱關係,沖出來較香港都會傾向較甜及濃,而加入煉奶亦非香港咖啡茶中常見的.

樂子：飲完透心涼呢...兩個set都來呢,分別係咖央多士加牛油+2粒養生蛋...

彩珠：同埋法式多士加咖央醬+2粒養生蛋呢.

樂子：面包好薄呢,夾了大大塊的牛油及一些咖央醬,好有香港食薄脆菠蘿油的感覺呢.雖然牛油真係厚了一點,但薄的麵包及略甜的咖央醬混合一起唔覺漏的...不過,隻養生蛋...

彩珠：英文係soft-boiled egg,半熟蛋,究竟係唔係分開食的呢...真的要請教店內的哥哥呢!樂子就交俾您了!

樂子：問完呢!原來唔係就咁食架.原來可以在這兩隻半生熟蛋加上少少的豉油及胡椒粉後撈埋後,沾上多士上一起吃呢...食落係滑一點,頗新奇啦.

看板娘---馬場樂子---對kaya toast set之評分:

彩珠：到我的french toast set!我較喜歡以法式多士加上咖央醬.烤得鬆軟香口的法式多士加上香滑的咖央醬.椰香更能令多士的香口感覺增加一份細膩感覺.配一杯濃濃的黑咖啡更好呢.樂子...你要唔要食一甩呀?

樂子：Thanks!但咖央聽得多,其實係...

彩珠：班蘭葉及椰奶及糖及蛋等等的醬呢,而班蘭葉也是東南亞菜餚中常用來包裹食物的.

看板娘---馬場彩珠---對french toast set之評分: