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(河馬仔專欄)Patisserie Tony Wong西餅食後感 |
河馬仔hiphip3678
註冊於: 30/08/2004
發帖數目: 6147 |  發表於: 2015-10-21 on 20:25
『馬場彩珠』(18) : 一位努力研究着製作日式及西式甜點的大學生，經常在閒時做些西餅給朋友，或放在CAFE寄賣。
(文章部份 --- by 馬場彩珠)
講到西餅沒有人會不喜歡，只是要做到有特色，要在各家的餅店中突圍而出就毫不容易，今次就講講一間在香港九龍城做到出名而現時已有擴充的Patisserie Tony Wong。(九龍城店)
店內有不少的蛋榚可預訂...
這兒較出名的是玫瑰花型的蛋榚，但有時簡單來說，我較喜歡這兒的Mixed Berrie Napoleon，這兒的餅皮做得好鬆，而雜莓也是相對不過甜，感覺都較市面上的好。
當然這兒也有些更特別的Madagascar Chocolate & Orange Cake，單是個包裝也甚有氣勢。
內裡朱古力的濃度及綿密度極高，而朱古力餅皮略厚，個人認為如用一角來配雪榚更好。
不過如相比WHOLE CAKE來說，我覺得Shortcake更吸引，造型特別之餘試過多款甜度相對適中而層次感不俗，個人感覺反而更勝WHOLE CAKE呢。
一到現在，朱古力火鍋就會是少女們聚一聚時的至愛物，雖然自己就對這沒有太大的喜好，好像真的有點膩，就算配黑咖啡也好清茶也好。
好像看板娘們食完都不怕肥，就算喜歡跳舞的司馬蓮華也添多一塊，食得是福嘛。
此Wallpaper由河馬仔設計及監製及持有版權、由香港同人畫師---桜夜猫@SAKURAKI繪製而成。
*(圖中所述之故事及看板娘人名純屬虛構、如有雷同、實屬巧合。)
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